Java proviene de la isla indonesia del mismo nombre y es uno de los cafés más antiguos del mundo. Con raíces que se remontan al siglo XVII, su perfil ha sido preservado mediante el proceso natural de secado en camas africanas, que intensifica su dulzura y complejidad. Este café destaca por su baja acidez, cuerpo cálido y carácter frutal exótico. Presenta una fragancia cítrica y floral con toques de toffee, un aroma a frutas tropicales, azahares y vainilla, y una taza vibrante con notas de tamarindo, maracuyá, piña y mazapán.